Давайте с вами приготовим торт из блинков. Да не простой торт. Мы будем каждый блин смазывать очень вкусной начинкой, да не простой начинкой, а из форели. Потекли слюны — то? У меня да!
Приготовление нашего тортика из блинков и форели.
У каждой женщины уже есть свой проверенный рецепт блинков. Ну так печем блины по своему рецепту.
Готовим вкусную начинку для блинов из форели:
- Целых 13 блинов
- Немного 250-300 гр форели соленой, но чтобы она не сильно соленой была.
- Сварите 2-3 яйца
- Любой плавленный сырок, где-то 250 гр
- Около 100-150 гр сливочного масла
- Зелень — лучок зеленый, и ароматный укропчик.
- Украшать наш блинный тортик будем свежим огурчиком.
Действия:
- 1. Жарим блины.
- 2. Готовим начинку.
- 3. Укладываем — блин, начинка.
- 4. Украшаем.
Форель положите в блендер и хорошо измельчите. Это 1-я начинка. Но парочку кусочков отложите — ими будем украшать наш торт.
Смешиваем — сыр + сливочное масло, получится такая сырная масса — это 2 начинка.
Берем для блинов специальное плоское блюдо:
- Кладем блинчик
- Смазываем его одновременно сырной начинкой, и из форели
- Снова кладем блинок — на него кладем сырную начинку и посыпаем зеленым луком
- Кладем следующий блин — снова смазываем его сырной начинкой и на верх начинки трем на терке половину белка одного яйца
- И так по кругу все повторяем, пока не уложите все блины.
Теперь будем украшать наш торт.
Вверх последнего блина мажем оставшейся начинкой из форели, и посыпаем натертые на терке 2 желтка, и сверху украшаем зеленью и свежими огурцами.
Вкусные начинки для блинов.
Грибная начинка из сухих грибов.
Варим до готовности сухие грибы, как сварили — через мясорубку пропустили, посолили, поперчили.
На сковородке обжариваем мелко порезанные лук и морковь.
В грибной фарш высыпали обжаренный лук и морковь, перемешали.
Начинка готова.
Так же делаем вкусную начинку для блинов из колбасы.
Пропускаем на мясорубке и смешиваем с обжаренным луком с морковкой — солим, перчим.
Готово. Кладем в блины и — приятного аппетита. Надеюсь, такие вкусные начинки для блинов вам понравились.